Perhejuhlat

Parasta suvulle

Järjestämme toivomustenne mukaan sekä pienet että suuret tilaisuudet haluamassanne paikassa tai kodikkaassa maaseutu-ravintola Tulinummessa. Tarjoamme teille suunnitteluapua, tarjoiluhenkilökuntaa, herkulliset tarjottavat, astiat ja liinat, kukkalaitteet, kaiken mikä tekee tilaisuudestanne onnistuneen!

Hämäläinen pitopöytä

Rosolli, kastike
Keitetyt perunat
Sillivati
Graavilohi
Savusiika
Isoäidin lehtisalaatti
Sienisalaatti
Kotijuusto, hillo
Pitoemäntien perinteiset lihapyörykät
Imelletty perunalaatikko
Maksalaatikko, puolukka
Lanttulaatikko
Naudan pitopaisti, paistinkastike
– porkkanalohkot

Hiivaleipä, piimälimppu, ruisleipä, voi
Kotikalja, maito, vesi, mehu

Kahvi, tee, mehu
Pitopalvelun täytekakku

Häme menu

Keitetyt perunat
Kylmäsavuhauki, piparjuurismetana, mummun kurkut
Kotijuusto raparperihilloke
Kassleri-makaronisalaatti
Paahdettua punajuurta, vuohenjuustokerma ja mallas-crumble
Lempeästi kypsennetty naudanpaisti, puolukkainen kastike
Porkkanalohkot
Imelletty perunalaatikko
Kaali-härkäpapumuhennos

Leipävalikoima, voi
Kotikalja, maito, vesi ja mehu

Kahvi, tee, mehu
Mustikka-talkkunajäädyke, kauralastu

Parasta suvulle

Keitetyt perunat
Sillijäädyke
Roseepippurigraavattu lohi
Savumuikut
Caesar-salaatti
Kananpojan ohrasalaatti
Pähkinäinen katkarapusalaatti
Kalkkunafilee, mustaherukkahyytelö
Kotijuusto, hillo
Burgundilainen lihapata
Kukkakaali-parsakaaligratiini

Tumma ja vaalea leipä, voi
Kotikalja, maito, vesi, mehu

Kahvi, tee, mehu
Vadelma-britakakku

Miesten mieleen

Savulohilohifilee, remoulade-kastike
Viher-melonisalaatti, talonkastike
Broileri-pastasalaatti currymajoneesi
Pähkinäinen parsa-pekonisalaatti
Kermaperunavuoka
Oluessa haudutettu ylikypsä nyhtöpossu

Patonki, levite
Kotikalja, maito, vesi ja mehu

Kahvi, tee, mehu
Kinuskikakku

Viidenkympin villitys

Keitetyt perunat
Siianmätihyytelö
Tuorejuustotäytteiset kylmäsavulohirullat
Loimulohi, tartar-kastike
Viher-melonisalaatti, talonkastike
Waldorf-salaatti
Herkuttelijan poro-juustosalaatti
Savustettu porsaanulkofilee, marjahyytelö
Maaherran madeirapaisti, Madeirakastike
–  porkkanalohkot&herkkusienet
Yrttinen kermaperunavuoka

Saaristolaisleipä ja hiivaleipä, voi
Kotikalja, maito, vesi, mehu

Kahvi, tee, mehu
Vadelma-valkosuklaatuorejuustokakku

Sukulounas

Keitetyt perunat
Sillivati
Savulohifilee, tartar-kastike
Aurinkoinen tuoresalaatti, talonkastike
Pähkinäinen papu-välimerenjuustosalaatti
Kotijuusto ja hillo
Porsaan filee, pippurikermakastike
– hunajaiset uunijuurekset
Imelletty perunalaatikko

Hiivaleipä, ruisvuoka, voi
Kotikalja, maito, vesi, mehu

Kahvi, tee, mehu
Suklaa-kesäkurpitsakuppikakut

Keittotarjoilu

Keitto, esim. lohi-, poro-sieni, liha-, broileri- tai kasviskeitto
Leipävalikoima, voi
Maalaispalvi
Juustoviipaleet
Tomaatti- ja kurkkuviipaleet
Kotikalja, maito, vesi, mehu

Kahvi, tee, mehu
Pullakranssi
Kaneliässät
Pitopalvelun täytekakku

Perinteinen kahvipöytä

Kahvi, tee, mehu
Lihavoileipäkakku/Kinkkuvoileivät/Kinkkupiirakkapalat
Kalavoileipäkakku/kylmäsavulohileivät/lohipiirakkapalat
Rukiinen riisipiirakka, munavoi/tuulihatut

Juhlakranssi
Herrasväenpikkuleivät, kanelisässät
Suklaakuorrutettu leikkokakku
Täytekakku tai tuorejuustokakku

Rentoon juhlaan

Lasagne tai kiusaus
Viher-melonisalaatti, kastike
Kukkakaali-aura-rypälesalaatti
Savulohi, tartarkastike

Maalaispatonki, levite
Kotikalja, maito, vesi, mehu

Kahvi, tee
Piirakkapala